Vos avez dit Joualle ?
La joualle est un mode de culture ancestral et écologique, d'origine gascone, associant sur une même parcelle des vignes, des arbres fruitiers, et plusieurs autres cultures intercalaires.
Cette méthode culturale a été pratiquée tout spécialement dans le Sud-Ouest de la France. Les vignes permettaient de faire du vin et les arbres fruitiers produisaient des abricots, des pêches de vigne, des prunes, des cerises, ...
Parallèlement à ces rangées vignes et de fruitiers, on pouvait trouver toutes sortes de cultures : des céréales, des légumes, du fourrage, du tabac, ...
Face aux assauts de l'agriculture intensive, ce mode de culture a disparu du territoire français au XXème siècle. Nous relevons le défi de le faire revivre, non sans l'avoir adapté au moment présent, et fort des connaissances agronomiques de ce siècle.
Pour faire renaître ces joualles "du monde d'après", la permaculture et la biodiversité seront nos deux meilleures alliées.
La permaculture tend également à remplacer tous les biocides (fongicides, insecticides, acaricides, ...) par des moyens de contrôle naturels (par exemple des activateurs de défense naturelle).
La permaculture réutilise tous ses déchets.
Enfin, elle intègre l'activité humaine dans tous ses processus.
C'est en recréant un écosystème pluriel, le plus proche possible des équilibres initiaux qu'on peut espérer restaurer la diversité biologique - faune et flore - indispensable au développement harmonieux des individus qui compose notre biotope.
Restaurer cette biodiversité fait partie intégrante de notre projet. C'est en associant haies, arbres fruitiers, vignes, cultures annexes et maraîchères, couvert mellifère, et petit élevage que nous y arriverons.
